راهنمای دست‌چین‌شدهٔ سفر به بوشهر مشاهدهٔ برترین‌ها

غذا و خوراک

قلیه‌ماهی خانگی؛ طعم بوشهر در آشپزخانهٔ شما

دستور ساده‌شدهٔ قلیه‌ماهی برای کسانی که می‌خواهند طعم جنوب را در خانه امتحان کنند.

قلیه‌ماهی به شکل‌های مختلفی پخته می‌شود و هر خانواده دستور خودش را دارد. این نسخهٔ ساده، نقطهٔ شروع مناسبی است.

مواد لازم

  • ماهی تازه، چند تکه
  • سبزی معطر مخصوص قلیه
  • پیاز و سیر
  • رب یا آب‌غوره/آب‌لیمو برای ترشی ملایم
  • ادویه‌های جنوبی به‌میل خود

طرز تهیه

  1. پیاز و سیر را تفت دهید تا عطرشان بلند شود.
  2. سبزی را اضافه کنید و ملایم تفت دهید.
  3. ادویه و چاشنی ترش را اضافه کنید.
  4. کمی آب بریزید و بگذارید طعم‌ها جا بیفتند.
  5. در پایان ماهی را اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید.

با برنج یا نان داغ سرو کنید.

بخوانید این‌ها را هم